Vie quotidienne au 18° siècle
Démographie en expansion
Au début du XVIIIe siècle, la poussée démographique est générale en Europe. La population française passant de 21 millions au début du siècle à 25 millions en 1725, atteindra 28 millions vers 1770. Cet accroissement est dû essentiellement aux meilleures conditions de vie :
- atténuation des écarts climatiques
- recul des épidémies, famines et guerres
- amélioration des conditions d'hygiène
Agriculture en mutation
Au XVIIIe siècle, l'agriculture bénéficie :
- d'avancées technologiques concernant les outils (faux, charrues...)
- de l'introduction de nouvelles variétés de plantes (pomme de terre, maïs...)
- de l'apport de conseils concernant l'utilisation des sols (jachères...)
- de l'enrichissement des paysans permettant de multiplier leurs cheptels (bœufs...)
Le monde du travail
Dans ce contexte, le rôle de l'homme consiste tout en assurant la subsistance de sa famille, à nourrir les populations
- exploitation des terres : paysans (élevage, labours, semailles, récoltes)
- exploitation de la mer : marins (pêche)
- commerce permettant d'assurer l'achat, distribution, répartition et vente des vivres
- commerce permettant la confection, fabrication et vente de biens matériels domestiques
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Le monde de la terre
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Agriculture
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Elevage
Le monde de l'eau - rivière et mer
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Pêche
Le monde du commerce
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Achat - vente - artisanat
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